Что ели ссыльные дворяне? Ужин с блюдами времен декабристов прошел в краеведческом музее

Необычная гастрономическая экскурсия по выставке «Поваренная книга, или Опытные: кухмистер, кондитер, декабрист, его жена и некто Смолянинов» (6+) прошла в Забайкальском краевом краеведческом музее.

Посетителям рассказали, как ссыльные дворяне осваивались в Забайкалье и знакомились с местным населением, их бытом, об экспонатах выставки и главном из них — рукописной книге Решетникова, куда вписаны старинные кулинарные рецепты. По этой книге читинские кулинары адаптировали и приготовили современные версии блюд, близкие к старой рецептуре.

После небольшой исторической лекции экскурсантов ждал ужин, где были поданы те самые кушанья со старинными вкусами. Показываем фотографии из музея.