«Как у бурятской бабушки». Где готовят вкусные буузы в Чите — топ мест

Буузы — пожалуй, самое популярное и любимое блюдо забайкальцев. Они пришли к нам из бурятской и монгольской культуры, но прочно поселились в наших сердцах. Мы решили узнать, где готовят самые вкусные буузы по мнению читинцев, и составили рейтинг на основе отзывов пользователей популярного сервиса 2ГИС. Брали заведения с оценками от 4,6 звезды из 5, расположили их по возрастанию.

4,6 звезды

У кафе два филиала с разными оценками — 4,3 у того, который на Петровско-Заводской, 29, и 4,6 на Трактовой, 62. Мы будем смотреть на отзывы второго. Там не только бурятская, но и русская кухня. В меню есть буузы, чебуреки, блины, супы.

Из 96 отрицательных всего шесть, они датируются 2023 и 2024 годами. На половину из них представители заведения ответили. В этом году посетителей не устраивало качество блюд и скудное меню.

— Три позиции из меню только есть. Несмотря на наличие в прозрачном холодильнике пельменей, указали на их отсутствие в меню для приготовления и подачи.

— В меню постоянно не более трех блюд, очень жирная еда, как в бесплатной столовке, персонал неприветливый. Не советую посещать данное место!
В ответ на это представители кафе ответили, что небольшое меню, действительно, есть, но только по субботам, и что над неприветливостью они обязательно поработают.

Но положительного гораздо больше. Хвалят и блюда, и хороший сервис.

— Обалденно готовите. Хорошо, что недалеко от меня есть такое хорошее кафе, где всегда можно вкусно и классно покушать по приятной цене. Радуете хорошим сервисом и качеством, спасибо вам большое.

— Какое хорошее место я недавно для себя открыла — вкусно и по цене всё приятно. Позы мне понравились, такое хорошее количество начинки, и аккуратно всё выглядело, рекомендую вас.

4,6 звезды

Находится на улице Шилова, 96. В меню есть еще салаты и чебуреки.

В 2ГИС у него 56 отзывов, четыре из них — отрицательные. Представители кафе ответили на каждый. Только один оставили в 2024 году, все остальные раньше.

Не радуют посетителей блюда. Александр написал в мае, что «позы невкусные». Сотрудники кафе извинились перед посетителем и пообещали решить эту ситуацию.

Но большинство гостей заведения вполне довольны ассортиментом.

— Бывала здесь несколько раз, буузы очень вкусные, доступная цена, легкое и минимальное меню. Заказ готовится очень быстро, ожидание — максимум минуты 2-3. Очень вежливый персонал, приятная атмосфера, в самом помещении всегда чисто и на столах убрано.

— Нигде еще не пробовали такие вкусные, большие и сочные чебуреки. Попробовали, теперь берем только здесь. Хотя не фанаты чебуреков, но подсели, покупаем часто. Персонал вежливый. Рекомендую.

4,6 звезды

Расположено заведение на Ленина, 158. Там готовят буузы, салаты и супы. У кафе 11 отзывов, один отрицательный.

— Купилась на оценку 5 и хорошие комментарии. Зашла перекусить. Весь смак бууз — сок (бульон), которого в буузах просто не было, ни капли. Я брала две штуки, и обе они были без сока. Просто мясо в тесте. Очень расстроилась, по вкусу вроде бы не плохо, но это уже и не важно на фоне сказанного выше, — написала Кристина в мае 2024 года.

На этот отзыв представители кафе ответили развернуто:

— Нам очень жаль, что вам не довелось попробовать самый смак, мы обязательно будем разбираться, куда же убежал бульон. В следующий раз можете сразу подойти на кассу, и на месте сразу вам поменяем, устранив недостатки. Еще раз просим прощения, благодарим за обратную связь, за проявленный интерес, будем ждать вас снова.

Остальным посетителям, которые оставили отзыв, всё понравилось.

— Вкусные домашние буузы, как у бурятской бабушки.

— Заказали доставку! Буузы великолепные, все сотрудники оценили! По соли, перцу, бульону никаких замечаний! Будем иметь в виду это прекрасное заведение!

4,7 звезды

Кафе работает на Олимпийской, 15/2. Там можно поесть не только основное блюдо, но и блины и другую выпечку, супы, плов.

У буузной 66 оценок, отрицательных всего три, все они оставлены раньше 2024 года. Последний негативный комментарий датирован 21 октября 2023-го и касается графика работы.

— Пытались попасть в данную позную 2 раза. Первый раз приехали в воскресенье, не работают, неужели трудно повесить на входе график работы. Второй раз приехали в субботу в 14:10, заходим, а там говорят: «Мы уже закрылись, сокращенный день до 2 часов». Хотя в 2ГИС написано, что рабочий день в субботу до 18:00. Короче, сервис по-читински. Не рекомендую ехать и тратить время!

Положительные отзывы похожи, хвалят вкус и размер главного блюда. Иногда только журят за небольшое количество ингредиентов.

— Фарш бы крупнее и лука побольше, а в целом вкусные!

— Это просто гастрономический оргазм. Дай вам бог процветания, буузы сделаны с душой.

4,8 звезды

Буузная находится на Бутина, 66. Помимо основного блюда, здесь можно попробовать пирожки, супы и салаты.

У заведения 42 отзыва, два отрицательных от 2022 и 2023 годов, на оба сотрудники заведения ответили. Тогда посетителям не понравилось качество блюд.

— Приходили сюда семьей 9 сентября. Перед посещением долго выбирали заведение по 2ГИС. Искали именно позную и выбрали, доверившись отзывам и звездам. Заказали позы, салат из свеклы с чесноком, сосиску в тесте, суп лагман, компот. Позы разогретые(!), их подали сразу. А ведь я спросила при заказе: «Позы греете или варите?» Ответили, что варят. Сколько заказывала позы в разных городах — ожидание 20 минут, ведь они столько готовятся. Салат вчерашний, видимо, невкусный от слова «совсем». Сосиска тоже не очень. Лагман неплохой. Компот вкусный, но очень холодный. Еще минус — холодно в помещении, пришлось в верхней одежде обедать. Из этих впечатлений сложилась моя оценка — 2.
На это клиенту ответили, что обязательно учтут замечание.

Добрые слова превалируют.

— Очень вкусная домашняя еда, всегда свежая, и цены приятные. Атмосфера очень добрая, чисто, уютно, и персонал вежливый. Буузы самые вкусные в городе!

— Без преувеличения лучшие буузы в Чите, я вас долго искал. Владельцев кафе могу лишь попросить не испортить подход, состав и всю кухню в кафе, не идите по пути многих кафе, не испортите буузы!

4,9 звезды

У кафе два филиала: на проспекте Фадеева, 20а заведение заслужило четверку, а вот в микрорайоне Сенная Падь филиал набрал рекордные 4,9 из 5. Будем смотреть отзывы на второй. Там готовят не только хушуры, но и буузы, чебуреки, хот-доги и самсу.

Пользователи оставили 51 отзыв, из них только один отрицательный. Он датирован 1 декабря 2023 года. Посетитель заведения пожаловался, что «заказал хушуры горячие, а дали слегка теплые». Представитель заведения парировал, что гость слишком долго ехал.

— Вы заказали и приехали через 30 минут, они не могут быть столько времени горячими.

Положительные отзывы оставили гости даже из других городов.

— Приехал из Калининграда, попробовал хушур — очень вкусно, первый раз пробовал позы — очень вкусные и сочные. Спасибо ребятам, приятное обслуживание.

— Приехала из Краснодара на лето к родственникам, первый раз решила попробовать хушур, не ошиблась в своем выборе, именно в «VIP Хушур» очень вкусные хушуры, чебуреки и позы, вкуснее не пробовала нигде! Спасибо большое за новые предпочтения и впечатления!

Больше всего хвалят коронное блюдо, которое и дало название заведению.

— Планктон был не прав в том, что хотел украсть у мистера Крабса рецепт, потому что воровать секретный ингредиент надо тут. Что эти чертяги туда кладут, я не знаю, но точно там есть семечки, потому что я не мог оторваться. Это вкусно, блин! Это реальный стрит-фуд, который надо внести в путеводитель по гастрономии. Это скажут реальные 4,9 звезды в рейтинге, и Мишлен в этом году отдаст этому заведению не одну звезду, а целое скопление галактик. <…> Спасибо за перекус от голодающих детей Поволжья.